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怪奇物语-蒸螃蟹难吗?记住3点,美味不丢失,肉质细嫩

螃蟹,是妇孺皆知的席上珍品,深受很多人喜爱。

现在因为猪肉价格的继续上涨,里脊肉现已卖到27元一斤,排骨就更贵了,螃蟹的价格乃至比肉还廉价,这时节吃肉真是不如吃螃蟹哈。

可是螃蟹怎样蒸?这是有技巧的,假如直接假如蒸就大错特错啦,要想不腥不流蟹黄,这3点要紧记,蒸好的螃蟹美味不丢失,肉质怪奇物语-蒸螃蟹难吗?记住3点,美味不丢失,肉质细嫩更细嫩,来看看具体做法吧。

食材:螃蟹、生姜、花椒怪奇物语-蒸螃蟹难吗?记住3点,美味不丢失,肉质细嫩、黄酒

制造进程:

首要需求处理螃蟹,这步也很重要,先将螃蟹放入盆中,这个盆尽量深点大点,参加足量的清水,泡上十分钟后,换上 一盆清水,一起加上一些黄酒进去,做怪奇物语-蒸螃蟹难吗?记住3点,美味不丢失,肉质细嫩这步是让螃蟹吐沙的速度加速,所以不能光用清水泡,差不多两遍后,就很洁净了,将螃蟹外表刷洁净就可以了。

然后锅中参加适量的清水,一般这个时分我们可能要开端放螃蟹怪奇物语-蒸螃蟹难吗?记住3点,美味不丢失,肉质细嫩蒸了,记住不能这样,要在预备上花椒和生姜片,将花椒和生姜片垫在螃蟹的下面,然后在螃蟹上面撒上一些幼师淡盐水,还有一点留意,便是螃蟹需求肚皮朝上放置,这也不能犯错,面的蟹黄流走了。放置好后,就可以盖上锅盖了。

最终开大火蒸螃蟹,先大火蒸上一段时间,再调成小火慢蒸,这样的话花椒和生姜的滋味就会释放出来,将螃蟹的腥味遮住,多加上这一步之后,螃蟹就会变得十分不错了,不会呈现口感老的感觉,也不会有腥味,做出来的肉质细嫩好怪奇物语-蒸螃蟹难吗?记住3点,美味不丢失,肉质细嫩吃,香气扑鼻。

看完是不是觉得蒸螃蟹并没有这么难呢?喜爱吃螃蟹的小伙伴从速着手试试吧~~~怪奇物语-蒸螃蟹难吗?记住3点,美味不丢失,肉质细嫩~

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