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开心麻花小品-花生米别直接下锅炸,记住这3点,不会糊不回软,放一天都酥脆

立刻就要到中秋节了,家人聚会必开心麻花小品-花生米别直接下锅炸,记住这3点,不会糊不回软,放一天都酥脆定要吃上一顿团圆饭,团圆饭除了大鱼大肉还得有一些下酒小菜,爱喝酒的男人们不论老少,都爱这花生米,花生米价格不贵,买上5元钱就能炒上一大盘了,是男人独爱的下酒菜。在咱们这有用芹菜拌花生米,老醋花生米,可是最受欢迎仍是油炸花生米,酥酥脆脆,满口生香,再来上一口啤酒,耐人寻味。

记住刚结业知道老公那会,没什么钱,有半碗油炸花生米做下酒菜,老公就鞋码对照表能喝上三五瓶啤酒了,到现在喝酒仍然离不开这道菜。油炸花生米看似简略,但越是简略的菜,越不简单做好,很多人直接下锅就炸,很简单就炸糊了,并且用不了多久就会变软,口感欠好。那么怎样才能做出酥脆不回软的油炸花生米呢?实际上只需记住3点,不会糊不回软,放一天都酥脆。

【油炸花生米】

原材料:花生米

调料:盐,植物油

制造进程;

1、花生米选择一下,把坏的挑出来,放入清水中清洗洁净控水,这样做一是冲刷掉尘埃,二是在油炸的时分均匀受热,不简单炸糊。

2、炒锅擦干水分,参加少量植物油,开战下入花生米,中小火不断的煸炒。记住要冷油下锅,不能热油炸,花生米急剧受热,会导致外焦内生。

3、中小火渐渐加热,水分会随之蒸腾,几分钟的时刻,就会听见“劈里啪啦”像放鞭炮的声响,这时分花生米现已到达八九分熟了。滴入几滴白酒煸炒均匀关火盛出。参加白酒能够使花生米更酥脆,即便放上一天也不回软。

4、出锅后能够将花生米摊开晾凉,然后撒上少量食盐,这样的油炸花生米粒粒酥脆,美味可口。假如吃不完能够放在密封的容器中保存。

小贴士:

油炸花生开心麻花小品-花生米别直接下锅炸,记住这3点,不会糊不回软,放一天都酥脆米要想酥脆不回软,炒不糊,只需记住下面这3点

1、花生米提早用水冲刷一下,这样入锅后能够均匀受热,不简单炸糊,可是不主张浸泡太久,花生米会掉皮。

2、要冷油入锅炸,不要用热油防止外面炸糊了,里边还没熟。

3、临出锅前淋入少量白酒,能够使花生米放好久也不回开心麻花小品-花生米别直接下锅炸,记住这3点,不会糊不回软,放一天都酥脆软,仍然酥脆,出锅时分听见接连的劈里啪啦声,就赶忙开心麻花小品-花生米别直接下锅炸,记住这3点,不会糊不回软,放一天都酥脆淋入白酒关火。

油炸花生米是廉价又常见的下酒菜,每家做法各不相同,您都怎么做这道菜呢,欢迎留言评论哈。图文均为眉儿美食原创,禁止不良自媒体盗用,盗用必究。

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